如果考勤表没有公司盖章和老板的签字能作为证据吗？ 我在一工厂上班，今年工厂不景气我怕工资不给我们开，一年多了没有给我们开工资了眼看快过年了想咨询一下，在工厂干了一年多了没有和我们签订劳动合同，只是来的时候和老板口头上说的，每月3600元按包年的算有活没活都这些钱，现在我手上有我上班的考勤表但是上面没有公司的盖章和签字，还有我支工资时的收据上面有会计的签字，还有和老板娘兑工（考勤）的录音就这些了。
  我要是想起诉他或申请劳动仲裁什么的靠这些东西能行吗？还有考勤表上没有公司的盖章和会计的签字能作为证据吗？