酒店如果怠于履行安全保障义务，给顾客造成损害是要承担责任的.如果没有采取任何措施，造成顾客摔伤，就构成了侵权。依据《消费者权益保护法》第７条规定：“消费者在购买、使用商品和服务时享有人身、财产不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。《消费者权益保护法》第４１条：“经营者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人人身伤害的，应当支付医疗费、治疗期间的护理费、因误工减少的收入等费用；造成残疾的，还应当支付残疾者生活自助费、生活补助费、残疾赔偿金以及由其扶养的人所必需的生活等费用