你好，倒是没有法律责任，但是可能会影响你的下一次就业手续的办理。

不打招呼就走人很不应该，你缺乏对人的尊重和礼貌及诚信。

未签合同，可以随时走人

办理离职手续后再离职吧

建议去办下离职手续

应当要承担三方上的违约责任。
还要对方给你开离职证明的。