找承办人协议，给他一定的期限，在合理的期限内没有做完，可解除合同，同时要求承担违约责任

可以发函已要求承包人在一定期限开工，如果期满再不开工，可以通知对方解除合同并要求赔偿损失。

答：你们之间属于加工承揽关系，可以就承包人提出的问题协商，达不成补充协议时，仍然按照原合同约定的价格、工钱履行；解除合同后，可以主张损害赔偿。

建议先协商解决，不愿协商或协商不成的话，你可以要求承包人在一定期限开工，如果期满再不开工，可以通知对方解除合同，并要求赔偿损失。

解除合同、索赔