未订立劳动合同的自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者签订书面合同的，应当向劳动者每月支付双倍的工资。

公司的做法违法，建议你搜集相关证据向劳动监察部门举报或者提起劳动仲裁

未签合同，双倍工资。

可以要求支付未签合同期间的双倍工资。