《全国普通高等学校毕业生就业协议书》的简称，是普通高等学校毕业生和用人单位在正式确立劳动人事关系前，经双向选择，在规定期限内确立就业关系、明确双方权利和义务而达成的书面协议，是用人单位确认毕业生相关信息真实可靠以及接收毕业生的重要凭据，也是高校进行毕业生就业管理、编制就业方案以及毕业生办理就业落户手续等有关事项的重要依据。协议在毕业生到单位报到、用人单位正式接收后自行终止。就业协议一般由国家教育部或各省、市、自治区就业主管部门统一制表。

如果你自己可以找到更好的单位，可以不签。

签了就业协议你就应当按照就业协议约定的内容履行，否则承担违约责任的。建议电话咨询周炜律师或者到周炜律师办公室咨询。

就是双方愿意在你毕业后达成劳动关系的一个合同，如果不签订你就是完全自由的，签订了就有义务履行合同的义务

要根据协议内容确定协议性质。