可以申请劳动仲裁

可以拒绝降薪，单位如果没有与你续签，解除劳动关系的话需要支付经济补偿金

用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。
企业未征得员工同意的情况下单方面变更劳动合同，调整岗位降职降薪的，员工可与用人单位解除劳动合同并要求经济补偿。