强迫交易罪 张某经营一家咖啡馆，由于生意不景气，就与他人招募多名女性“酒托”上网站与男网友聊天，并将其带到咖啡屋进行消费。
   张某事先告诉酒托不要让客人看到酒水价目单。而由酒托自己要“绿薄荷酒”，此种酒水系该咖啡屋用可乐、雪碧和二锅头勾兑出的假洋酒，并以每杯360元的价格出售。
   被害人结账时才发现消费的是“天价酒”。当提出疑惑或拒不结账时，张某就逼迫被害人写欠条、押手机或身份证等，或安排人跟着被害人去取钱；若被害人要报警，张某等人就会对被害人实施拳打脚踢或以暴力相威胁。
   请问：张某等人的行为是否构成犯罪？构成何罪？