提前30日书面通知。可要求加倍工资和其他赔偿。

没签合同，没买社保，你可以直接离职了，之后要求工厂赔偿

提前30日书面通知工厂,最好是以邮寄的方式寄到工厂,保存好邮寄单,以备后用.

提前三十天通知就可以解除合同了

申请劳动仲裁，还可以主张未签劳动合同的双倍工资。