试用期完了，公司不签合同。 我是从事建筑工作的，刚毕业的不久，当时公司招我的时候并签了个顶岗实习协议，经理说我们有三个有试用期，试用期满后签合同,涨工资，并交纳社保。试用期满前，公司安排我下工地锻炼，说工资由工地上发，不够的公司补助。可是我们下工地没几天经理退休了，半年了，新经理对我们不闻不问。该发的补助不发，合同不签。社保也不给我们交。工地上每天工作10个小时，而且从不放期，只要请假就扣工资。找了公司几次都没有给个满意的说法。我们该怎么办？