怎样解除劳动合同并要补偿呢？ 我们企业以前是集体企业，后改 制为股份有限公司，在职工不知情的情况下把厂房卖掉。厂房卖掉 后我们职工不想继续干了。我们经常加班，一天最少工作10个小时，星期六也不休息，我们没证据证明加班，厂子也没有考勤表，工资表也没有领导签字，我们该怎么解除劳动合同，要补偿呢？