你好，没有签订劳动合同：
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年没有跟您签订劳动合同的，属于违法行为，您可以要求单位支付双倍工资。证据方面需要证明你们之间存在劳动关系，比如工资条，打卡记录、同事证言等能够反映您在此单位工作过的证明.您可以向劳动仲裁机构申请仲裁，也可以委托律师代为仲裁。 我的补充： 2013-11-13 12:57

如果是劳动仲裁的话，凡是与工作单位有关的都可以作为证据：工资卡，工资条，银行详细，出入证，考勤卡，单位内部悬挂的员工照片，盖有单位公章的合同、委托书、证明、介绍信，单位内部邮件，来往信函，工服，名片等等。

对于公司解散可以要求经济补偿金：
根据《劳动合同法》第四十七条“经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

对于拖欠的工资：
用人单位应当按照劳动合同约定或者国家规定，向劳动者即使足额支付劳动报酬。用人单位拖欠劳动报酬的，您可以向当地法院申请支付令。或者您也可以向劳动仲裁委员会提起劳动仲裁，维护您的合法权益。法律依据：依据我国《劳动合同法》第30条第二款的规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向法院申请支付令。

劳动仲裁时效为1年,自知道或应当知道侵权行为发生之日起计算.建议协商解决,协商不成可以申请劳动仲裁,申请劳动仲裁应当在单位注册地或劳动关系实际履行地的劳动仲裁委员会申请。

如有疑问可来电咨询，我将详细为你解答。