我在安徽合肥的一个办事处应聘的工作。 我在安徽合肥的一个办事处应聘的工作，但是合同是去南京办事处那边签的，签订的还是深圳的（智联易才劳务派遣有限公司）这边的公司，请问我现在需要申请劳动仲裁该怎么申请？
在这家公司工作了4个多月，经常让我们加班并且不发加班费，现在我需要辞职，他却让我签订一个什么现在辞职就不给工资的文件，我也不懂，我找他要社保的转交也没有，很多工作两三年的员工也没拿到社保。该怎么去申请呢？