你可以求助12333投诉或劳动局仲裁，并可以要求未签合同的双倍工资

要看你实际工作了多久  

一般需要提前三十天书面提出离职,然后到期可以走人.

未签劳动合同，你有权随时提出离职；而且，你有权要求支付双倍工资。
可以通过法律途径维权。