超过一年不签书面合同的话你可以要求跟公司签订无固定期限的劳动合同；保险的事情可以要求补交，如果单位拒绝，你可以申请仲裁

可以要求赔偿

要求单位赔偿或补缴社保费用，同时签订无固定期限合同

可以要求未签订书面合同双倍工资差额

超过一年没签合同没上保险可以要求赔偿

可以要求支付双倍的工资，同时要求补缴保险，协商不成搜集证据申请劳动仲裁维权。

可随时辞职并要求经济补偿。
可要求补交社保或社保赔偿。

可以要求支付双倍工资，并要求缴纳保险

你好，自用工之日起，用人单位即有义务为劳动者缴纳保险。五险一金应当由单位和个人按照比例共同缴纳,以下比例可供参考:
北京养老保险缴费比例：单位20%(全部划入统筹基金)，个人8%（全部划入个人帐户）；医疗保险缴费比例：单位10%，个人2%+3元； 失业保险缴费比例：单位1.5%,个人0.2%；工伤保险根据单位被划分的行业范围来确定它的工伤费率，在0.5%~2%之间；生育保险缴费比例：单位0.8%，个人不交钱。
住房公积金一般是个人企业是10%,有的企业是12%。如果单位不给上保那么您随时可以解除劳动合同，并要求单位补偿。 我的补充： 2013-07-26 10:38

用人单位自用工之日起超过一个月不满一年没有跟您签订劳动合同的，属于违法行为，您可以要求单位支付双倍工资。证据方面需要证明你们之间存在劳动关系，比如工资条，打卡记录、同事证言等能够反映您在此单位工作过的证明.您可以向劳动仲裁机构申请仲裁，也可以委托律师代为仲裁。

你好，可以要求用人单位支付双倍工资赔偿的。一年以上的，用人单位不必支付双倍工资赔偿，而是视为与劳动者签订了无固定期限的劳动合同。
协商不成可以申请劳动仲裁。

可以要求补缴