到底炒了没有呢？工资扣了没有呢？
又没有试用期和适用期是多少？

您好，提起劳动仲裁，以单位未缴交社会保险为由（若单位没给你交的话，泉州的企业很少交的），要求用人单位支付经济补偿金，这个比较保险的做法。

1、如果是在试用期，你只能要求没有发放的半个月的工资；
2、如果已经过了试用期，公司单方面的地解除劳动合同，你可以多要求一个月的工资做为赔偿金，再加上未足额发放的半个月的工资，一共是一个半月的工资；
3、向劳动监察部门举报或申请劳动仲裁都可以