农村土地纠纷 2000年父亲过世，爷爷奶奶为能让我给家分担农活，不让念书，母亲坚持让我继续念书，于是产生矛盾，爷奶赶母亲和兄妹二人出家门，当时爷奶与父亲是分家的。前两年，毕业后和母亲回家发现父亲留下责任地被爷奶卖给同村人（甲）建了房子，土地承包责任人是我母亲名字（有土地使用证），于是以母亲为原告告建房子人家侵权，经过一年左右审理，提供相关证据，证人，法院已证实土地为我母亲承包，甲确有侵权，法院迟迟未判，多次要求我母亲调解，并且赔偿金额很少，未达成一致，今天又接到通知，法院着我与姐一并成原告，我爷为被告！下月开庭审理！我与姐又在外工作！计划写一份委托书与母亲，委托母亲全权处理。下面该如何做？需要提供些什么？以及涉及那些相关法律法规？