民事侵权 A于2013年2月23日晚在被告上海双联商业有限公司万事达酒家用餐，用餐完毕后沈某走下楼梯，因楼梯上装修的大理石板突然断裂，导致其从楼梯上摔落，头部严重受伤。经朋友报医疗120及公安110电话，沈某被送到区人民医院急救，公安民警也到现场进行勘察处理。经过医院治疗，沈某脱离危险，现已出院，但因头部受伤严重，造成一定的后遗症。
    据悉，万事达酒家系双联公司下属的分支机构，而该酒店又被交由他人承包经营。承包经营事发后逃离。A应该告谁，准备哪些材料