可否申请双倍工资赔偿 补交相关社保等等权益 您好 我2016年4月份入职一家个人开的宾馆里面当管理 2019.09.01离职  期间这家宾馆没跟我签合同 没缴任何社保和保险  工作时间都在12小时及以上  全年无休 没有节假日双倍或三倍工资  不过我有13薪 其他人只是年底发1200元奖金     2019.07.28他们无故开除（至少没对员工说明情况）夜间前台（上班时间为12小时 每天晚上8点到第二天早上8点）我就从那天开始一直替班到20193.09.01早上8点 这期间其他时间还要候命处理宾馆的突发时间以及维修等等事情     我想咨询一下 这种情况 我该怎么保护自己的权益 比如申请劳动仲裁等等方式