如果你的录音内容能证明这笔欠款则胜诉的机率比较大

录音可以作为证据，另你可以找实际施工的工人进一步佐证

可以起诉对方，要求偿还/

   你好。1、对于拖欠工程款事宜，可以将总承包人和厂房大老板作为共同被告一起起诉；
    2、录音是可以作为证据的；其次是你实际施工的证据也要收集一下；
    3、建议委托专业律师帮你出来相关事宜；
    详情可以致电联系南京孟凡营律师面谈：13770788993

录音证据必须与其他的相关证据一起共同佐证才能被法院采纳。在程序上，你可以将大老板与包工头作为共同被告起诉，要求双方承担连带责任。