您好并不是说是所有的问题都能恩怨到这个酒店称上但是你在酒店受伤被碎玻璃瓶子扎到的话这个酒店是存在一定的责任的你可以要求酒店进行赔偿

可以要求饭店赔偿

建议你收集证据向法院起诉解决。