食品明明违规生产，法院却认定其符合标准怎么办？ 一、有关事实：
1、某公司生产的保健食品，保健食品批准证书是2013年的，证书有效期到2018年；
2、产品于2016年生产，未取得卫生部安全性评估审查、未被卫生部许可生产，违反《 食品安全法》第三十七条；
3、产品标签按证书标签规定标注，与2014年卫生部公告规定不相符，违反《新食品原料安全性审查管理办法》第十九条、不符合《食品安全法》第二十六条第（项）；
二、法院认定，该保健食品符合食品安全标准。理由：1、涉案企业按照证书规定标注标签，符合《食品安全法》第五条规定；2、产品未违规生产经营。
三、不服理由：1、该产品用新食品原料蛹虫草作原料，于2016年生产，但未取得卫生部安全性评估审查、未被卫生部许可生产，违反《 食品安全法》第三十七条，法院认定其生产不违规，不符合事实；
2、该证书于2013年获得核准，但《食品安全法》第五条于2015年10月才施行，该证书并非第五条施行后才核准，法院认定按照证书规定标注标签，符合第五条规定，显然没有事实依据；
3、该证书与2014年卫生部公告规定不符，卫生部公告是强制执行的食品安全标准，产品于2016年生产，未按公告规定标注，违反《食品安全法》第二十五条；
4、法院只认识到产品是保健食品，要按照证书规定标注标签，未认识到产品含有新食品原料蛹虫草，应当遵守新食品原料的有关规定。
5、有证书才可生产，但可以生产，不等于不要遵守法律法规。这就好比，你有驾驶证、行驶证，可以开车，但可以开车，不代表你不需要遵守交通规则，对吧？