请你积极主张，法院会依法认定并判决。

协议收回去了就没有证据了。官司要按简易程序，最多三个月。没有证据，赔偿问题难说。酒店虽说免费，其实还是变相有偿。没有全部洗掉，双方协商，不成法院酌情判决。

1、协议酒店无权收回去，应该是一式两份的，客户一份酒店一份。
2、如果担心对方日后不承认，那么现在酒店承认的时候你要保留证据。
3、简易程序3个月结案。
3、赔偿数额法院酌定。