我在一个酒庄买了一瓶价值588元的酒、买卖时商家承诺假一赔十 我在一个酒庄买了一瓶价值588元的酒、买卖时商家承诺假一赔十、我保留了买卖的收据、且保留有签字的照片后、现场付款、回到家刮开红酒本身的防伪验证码查询后、发现为假酒、便与商家协商赔偿、商家拒绝赔偿10倍金额、而且老板说酒是他员工自己拿来卖的不是他们店进的酒、收据上的签名是他们店员工的、但是印章是它们店的、这影响我起诉吗？老板的说辞靠得住么？