他可以那样要求你签订 你拒绝就完了
至于其他的需要看具体情况

一、您可以拒绝签订劳动合同，因为双方必须协商一致才能变更；
二、你拒绝后，对方可能会解除合同，所以你应注意收集证据发，其过错在于用人单位单方面变更合同；
三、若用人单位正式向您下达解除劳动合同后，则为违法解除，可以请求两倍的双倍工资，即二十月工资。

若一步咨询，可致电！

可以主张经济补偿

一、您可以拒绝签订劳动合同，因为双方必须协商一致才能变更；
二、你拒绝后，对方可能会解除合同，所以你应注意收集证据发，其过错在于用人单位单方面变更合同；
三、若用人单位正式向您下达解除劳动合同后，则为违法解除，可以请求两倍的双倍工资，即二十月工资。

可以不签，产生纠纷可申请劳动仲裁

协商一致解除劳动关系，原公司应该支付经济补偿金。如果公司不支付，你们可以申请劳动仲裁

你们可以要求原单位支付经济补偿金等待遇。