保证人是否承担责任？ 辛某被顾某、靳某打伤，由于顾某、靳某系民工，考虑到伤情鉴定时间较长，不能对二人采取强制措施，派出所便要求二人提供担保人，二人便要求其房东刘某提供保证，派出所认为刘某符合保证人条件，遂在格式担保书上要求刘某签字，担保书内容为“不准离开本市、随叫随到、不得打击受害人、不作违法的事”否则承担一切法律责任。刘某签字后，二人被放。辛某住院花去医疗费3万余元。后辛某鉴定为轻伤，辛某欲起诉二人，二人却逃匿，辛某能否起诉保证人刘某？能否按民事诉讼要求保证人承担保证责任？