可以劳动部门反映。

协商不成，依法申请劳动仲裁或向劳动监察部门投诉。

很高兴回答您的问题
餐馆属于用人单位，按照法律规定必须签订劳动合同，没有签订劳动合同，可以要求餐馆支付双倍工资以及经济补偿金。但是您不应该提前5天解除合同，应该提前三十天。注意收集证据
欢迎您随时拨打我的免费咨询电话：13910608495
王树德律师   北京市振邦律师事务所
地址：北京市建国门外大街19号国际大厦A座2003室

可以申请仲裁，你得到的应该不仅仅是工资，建议找律师详细咨询QQ172409632

可向用工所在地的劳动仲裁委提起仲裁或向劳动监察部门投诉反映，由其对用工单位处罚。

单位不予签订劳动合同属于违法行为，你可以立即要求单位签订劳动合同，单位不予签订时，你才可以立即要求解除劳动关系，否则你可以申请劳动仲裁维权。

可以申请劳动仲裁，要求支付工资，和经济补偿金
详情可电话咨询，马律师13521885542

可以申请仲裁

不签合同可以要求双倍工资，可以和我联系，QQ:22412166