恶意敲诈“延迟送货违约金”怎么办 我商场商户XX，销售整套家具给顾客，合同约定2011年12月31日前送货，顾客交付20000元定金（合同全款60000）。
   临近送货期限，商户多次联系顾客送货，顾客多次表示家中装修未果，拒绝收货。商户缺乏法律意识，没有考虑到“延期送货违约金”的风险。
   时至今日，顾客投诉至我商场，要求商户赔付2011年12月31日至今200多天的延迟送货违约金30000余元（按照北京市家居产品销售合同标准一天千分之三）。商户试图电话录音取证，顾客早有预谋非常警惕，电话中只要一谈及当初多次拒绝收货，就只谈按合同办事。

问题如下：
（1）以顾客未付全款为由，能谈吗？
（2）按单方解除合同，赔偿对方20%违约金能谈吗？
（3）如何尽力减少商户损失呢？作为商场客服人员，我也很同情他们的处境，真心想帮他们减低损失，不想让他们遭遇恶意敲诈。