请大家看看农村复杂的劳动纠纷，给我们指条路子 我家在农村盖楼房，请了同村和隔壁村几个工人，没有合同关系，同时因为还不准备装修，也就没有搭建排纱等安全防护网，在建造到三楼楼顶时，我方请了专门从事往高空输送混泥土的车来工作，在工作过程中，由于车方的工作人员操作失误导致混泥土输送管路大幅度摆动将一个工人从三楼楼顶摔下去，该工作人员没有该项作业的证件以及未成年，而在我方工作的工人亲眼见证了整个过程，现今车方老板及其工作人员不承认这个情况，经过当地派出所调解仍无效果，而伤者在医院的医疗费暂时全部是我家负担，伤者方亲人和车方人员都没有有效出力去负担医疗费，但病人情况严重急需钱动手术，但是受害方及我方都对诉讼索赔程序不了解，劳动保障局和安全生产监督管理局不受理，请问这种情况我方该怎么去做