我在海口，装修房子时想把部分客厅改造成开放式厨房，但物业不同意我们进行改造。我们装修全部在室内进行，不涉及公共部分；没有涉及到承重结构、水管、外立面改造；已专门针对防水、排烟和地面标高做了处理，不会影响其他住户。物业的理由是他们公司规定就是不能改房屋布局，现在对我们停水停电。请问我该如何维护自己的权益？
注：交房时物业给我们签了《室内装修注意事项》，内中有一段：严禁在没有防水处理要求的房间或阳台改为卫生间、厨房；不得改变上下水管道、接口；因装修时造成原有防水层破坏的，必须重做防水层，并由装修公司做120小时闭水试验。
我个人认为并未违反该事项，因为开放式厨房已经做好了防水处理和地面标高处理了。物业公司无权阻止我在不影响公共安全和其他住户的前提下处理自己的房子。
注1：已经与物业协商过，物业态度很强硬，坚持不同意改造，给我停了水电，中断我施工进度，并说要改造就先去法院起诉他。他的理由同前：1、公司规定 2、合同中写了“不许改变房屋格局”。但我翻遍所有物业给的的文本、注意事项，都没找到“格局”二字，只有上面一段话是和改造相关的。
注2：我十分确认自己的改造没有影响承重结构、房屋外观、公用设施，开放式厨房也已经做好了防水、排烟处理，不会影响其他住户。跟物业解释过技术措施，但他根本就不听啊。
请各位律师给予详细意见，告诉我现在该怎么做？
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