在现时的“六个核桃”、大寨核桃露等植物蛋白饮料的电视广告或包装上，都有宣传或暗示核桃露具有补脑的营养价值，“经常用脑，多喝六个核桃”是六个核桃核桃乳为人熟知的广告语，大寨核桃露的广告也宣称“脑力劳动，喝大寨核桃露”。
事实上，这些广告宣传语均涉嫌违规，而且核桃露本身的营养价值也并不像这些企业宣传的那样夸张。根据《消费者报道》2014年2月对9品牌11款植物蛋白饮料的检测报告，在营养成分方面，核桃露可能还不如牛奶豆浆。
涉嫌虚假宣传

我们可以看到几乎所有的植物蛋白饮料的配料表统一为5内容，分别是水、白砂糖、××仁、食品添加剂和食用香精。据知情人士介绍，配料表的物质排列顺序，通常都是按照含量从多到少或者从主要原料到次要原料来进行排列。这么看来，核桃乳、杏仁露、花生露等植物蛋白饮料中的核桃仁、杏仁、花生仁的含量也就比添加剂和香精多一点儿，甚至还没有糖放的多，所以基本上都是水。
根据《中华人民共和国食品安全法》第五十四条规定：食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。
河北养元智汇饮品股份有限公司IPO招股说明书中对于“六个核桃”的定位解释即为：“经常用脑，多喝六个核桃”的市场定位对准学生、脑力劳动者等经常用脑群体，进一步强化消费者心智中核桃饮料的健脑益智功效。市场上的核桃露中含有很多其他的添加剂，且目前市场上有些核桃露产品用核桃香精勾兑，对于补脑，没什么效果，所以，涉嫌虚假宣传。
营养价值不如牛奶豆浆

核桃露是以核桃仁为主要原料，在添加食品辅料、营养强化剂、食品添加剂等基础上经加工、调配后得到的产品。中国营养协会会长赵章栓解释，“在加工过程中，核桃中的一些营养成分会遭到破坏，另外由于核桃露中还有其他辅料、食品添加剂等成分，也会造成核桃露和核桃仁营养成分的不同。”食品安全博士钟凯也同意上述说法。
根据本次《消费者报道》9品牌11款核桃露检测报告显示，这些植物蛋白饮料蛋白质含量在0.6%至0.8%之间(详见《9品牌植物蛋白饮料检测报告二：当季核桃、纯旺并非纯正核桃露》)，若以其平均值0.7%为例，一盒250ml的核桃露，蛋白质含量为1.75g，比牛奶、豆浆蛋白质含量低了2-3倍。
六个核桃在春节期间销售旺盛，平常购买的人很少。既然是送礼，就是想把自己认为好的给对方，所以明年过节送礼要选好礼品哦。
广州张德明律师提醒：选购产品最好要到正规商场，认清相关认证标准。