合伙合同是合伙人为共同出资、共同经营和达到共同经济目的而达成的书面协议。民法通则规定：“合伙人应当对出资数额、盈余分配、债务承担、入伙、退伙、合伙终止等事项，订立书面协议。"根据该条法律规定，成立合伙必须有合伙协议，而且一般应当是书面形式。但是，《最高人民法院关于贯彻执行〈中华人民共和国民法通则〉若干问题的意见（试行）》第50条指出：“当事人之间没有书面合伙协议，又未经工商行政管理部门核准登记，但具备合伙的其他条件，又有两个以上无利害关系人证明有口头合伙协议的，人民法院可以认定为合伙关系。"但在审判工作中适用这条司法解释，一般应当从严掌握。
　　在合伙中应注意：一是应当签订书面协议，二是经工商部门核准登记，否则合伙的合伙人之间的债权债务纠纷不便处理。以上两条是合伙的合法依据，也是国家所承认的合伙条件，另外，合伙人不提供资金、实物，出技术的，也可承认是合伙人，但合伙经营一旦亏损，对外也应当承担连带责任。
　　如果当事人之间没有书面合伙协议，又未经工商行政管理部门核准登记，但具备合伙的其他条件，又有两个以上无利害关系人证明有口头合伙协议的，人民法院可以认定为合伙关系。但合伙人互相串通逃避合伙债务的，除令其承担清偿责任外，还可以按照《民法通则》第134条第3款的规定办理，对合伙人进行相应的处罚。
　　合伙人应当按照合伙合同约定的出资方式、数额和缴付出资的期限，履行出资义务。各合伙人按照合伙合同实际缴付的出资，为对合伙企业的出资。
　　合伙合同经全体合伙人签名、盖章后生效。合伙人依照合伙合同享有权利，承担责任。
　　经全体合伙人协商一致，可以修改或者补充合伙合同。