农村自建房，请的包工头，砖混结构的！共三层半（出问题的地方是承重最重的地方）第一层的一个抗震柱浇灌混

农村自建房，请的包工头，砖混结构的！共三层半（出问题的地方是承重最重的地方）第一层的一个抗震柱浇灌混凝土的时候没有浇到底，墙也弄偏很多，后来砖敲掉重新碶的，如果说靠柱子承重，那我这没打到底怎么承重，靠砖承重的话，我这砖都敲掉后来补的，请问这承重可以吗？第二层同一条线的相邻柱子混凝土没打到顶，离梁有50公分左右，同一位置第一层第二层都出来问题，请问这房子的质量问题严重吗？我因暂时拒付尾款，遭到包工头的威胁恐吓，我该以什么名义起诉他？会胜诉吗