我的爸爸妈妈开了一家餐饮店，出于对舅舅家经济不好的情况，妈妈同意和舅舅家一起经营

律师你好！是这样的，我的爸爸妈妈开了一家餐饮店，出于对舅舅家经济不好的情况，妈妈同意和舅舅家一起经营，只是口头承诺，没有签订协议。后来我们家换了一家店面，在签租赁合同的时候舅舅瞒着我爸爸妈妈独自去签订，写了他自己的名字，在后来发生一些利益纠纷时，我舅舅说租赁店铺合同的上写的是他的名字，他的意思就是想把我爸妈赶出去，我爸妈当晚联系房东，因为是好朋友的关系，房东愿意在合同上加上我爸的名字。但是前段时间家里发生了很多事情，舅舅和舅妈就有点趁人之危，做了一些违反公序良俗的事情，显得很没有人情味。我爸妈想不再和舅舅家一起经营，但是舅舅和舅妈赖着不走。我想请问一下律师，我们家要怎么做才能和舅舅家不再合伙经营？对了，店铺的营业执照什么的全都是我爸爸的名字，只是店铺的租赁合同上有我舅舅的名字。