我是属于公司的美容师，由于公司跟店家有合作。派我到店家上班，但我还是属于公司的，公司有权任何时候收回

我是属于公司的美容师，由于公司跟店家有合作。派我到店家上班，但我还是属于公司的，公司有权任何时候收回我。店家给出的工资保底第一个月四千包吃住。但是在这一个月期间伙食费只给了500（有包括专家下店的伙食费150元）还超出540元，我到店家半个月的时候已经跟公司辞职，公司已经也同意了，但是现在店家不认帐了，说包吃是补贴伙食费不肯给超出的费用，还以我服务客人的手法不好和为由去没给店里带来业绩为由去压榨我的工资变为底薪2500元加手工抽成。直接压了一半，如果劳动局告她有胜算吗？我们没有签过劳动合同也不属于她店里真正的员工，只是我们老总跟店家商量的工资然后让我下去，现在店家开始耍无赖了，各种理由来怪我