商场能否开始营业需看商场的相关配套设施是否已得到相关部门的验收合格。这一点可在双方的租赁合同中予以约定，如商场没有验收合格即进行营业的话，则构成违约。另外商场有安全保障义务，该义务是法定的，虽然当事人没有约定也可视为合同的附随义务，商场应遵守，如违反造成损害后果同样应承担责任。