属于违约，用工开始一个月内就应该签订劳动合同。超过一个月没有签订的，从第二个月开始支付双倍工资

违法，可以要求支付双倍工资 。

当然违法

违法，可以要求对方承担双倍工资

可以要求支付双倍工资 。 

不合法。

从入职那天开始就应当签订劳动合同，只不过超过一个月就要支付双倍工资而已，超过一年可视为无固定期限劳动合同

违法，因为我国法律规定，劳动合同从实际用工之日起，开始签订，试用期过后，还没有签合同，显然是违法的，应该通过律师及时保护自己的合法权益。