股金还是押金，口头协议承诺有效力么？ 您好！
    我是08年8月份在一家商贸公司（有超市还有百货商场）任职，当时他们要开两家新店，我们这批人从8月份开始培训，为期7天。后经历了店面装修等所有的附加工作，经常要到晚上10点多才下班，也没有多余的补助。公司在培训结束给我们分配岗位时要求我们每人都要缴纳1000元的股金，说是有年终分红（个人感觉像是押金），如果不交纳就不能上班。
    因每天工作繁忙没有固定时间吃饭加上大会小会不断，每天工作时间平均下来要有14个小时，导致胃病发作，所以请假休息，后来一直没有去上班，这些都跟公司领导讲过。我从入职到请假，期间已满半年，公司说如果要辞职的话，干满了一年就可以全部退还股金，不够一年够半年要扣150元股金，要扣除工装费一套300元，不够半年要扣300元，而且只要自行辞职都要扣压半个月工资。我年终分红没有拿到包括一些过年福利等等，当时在我们的再三要求下公司都不跟我们签合同，股金有个收据，只是口头上说了些公司的规章制度还有工资待遇等等，他们承诺的楼层经理工资是1800元--2500元每月，但是我从来没有拿到过1800元，每个月有两天休假而且要写请假条，还要扣工资，所以我们平时都不请假的，请假扣钱很厉害，一般是一个月30天，每天都在工作地点工作。
    现在我要取回股金，他们要扣我钱，我想问下，他们的口头协议还有承诺有效力么？他们可以扣押我们的股金么？他们所谓的股金是否违法？如果他们的承诺算有效地话，那我是否可以要求他们补偿我的工资差？以及我们是否可以有加班工资补助，还有扣押的那半个月的工资？（公司每月15日发工资）
注：公司懂事长（老板）是人大政协委员，跟市政府机关有很深的关系。