应签订合伙协议，合伙协议要求比较多，中华人民共和国合伙企业法 第十八条合伙协议应当载明下列事项： 　　(一)合伙企业的名称和主要经营场所的地点； 　　(二)合伙目的和合伙经营范围； 　　(三)合伙人的姓名或者名称、住所； 　　(四)合伙人的出资方式、数额和缴付期限； 　　(五)利润分配、亏损分担方式； 　　(六)合伙事务的执行； 　　(七)入伙与退伙； 　　(八)争议解决办法； 　　(九)合伙企业的解散与清算； 　　(十)违约责任。

违约责任要根据合伙协议具体内容来确定，可以自行协商，也可以找律师代为起草，律师起草一般是收费的。