可以劳动仲裁确认劳动合同关系，并要求双倍工资

你好，不能随便签，在此期间可以要求公司支付双倍工资及经济补偿金。

公司的做法是不合法的，不签订劳动合同，要支付双倍工资，12个月以后就转为无固定期限劳动合同，节假日加班要支付百分之300的工资，周末加班支付百分之200的工资，要注意保留加班的证据，如将来辞职，可以一并请求公司支付。