公司单方面解除劳动合同，我本人不同意公司定的经济补偿金，于是我想申请劳动仲裁 我在一家合资企业从99年干到现在并且与公司签订的是永久性合同（只是我那份合同找不见了）。我现在干的是质量，前两天在没有主管领导与我沟通的情况下，突然提出与我解除劳动合同，公司提出的理由是我这个岗位将被取消，把我调到生产一线岗位并且降薪，我不同意。因为我已经49岁了，干了将近15年的生产主管，并且我身体不是很好（严重的贫血和心脏应激综合征）。在我休病假期间，公司单方面与我解除劳动合同并已经给我发了办理解除劳动合同的通知，下一步我想申请劳动仲裁，想要公司赔偿我两倍的经济补偿金，还有6个月医疗期的补偿。请问我应该如何操作？都需要准备哪些材料？