谁还父亲一个公道？医药费该向谁追讨？ 我父亲于2009年2月19日下午在湖南省武陵源一酒店装修是不慎摔伤，以至于手肘直骨摔断两截，带粉碎性的。包工头只付7500元后（其中含300元伙食费），不再愿意付钱给我父亲医病。更过分的是现在他已是避而不见，甚至还关了机。几次交涉未得到答复。而现在我父亲还未出院，不可能因为他不来交钱就停药。至今已用医药费12000元多，还有一年后的拆钢板的手术费用未知。
如果上诉的话，我是想同时起诉包工头和酒店，胜诉的机率是多少？还有这是属于工伤还是？