1、没有办理结婚登记，男女双方给付彩礼的一方可以要求另一方予以退还；
2、彩礼需要有对方认可，不认可的需要有证据予以证明，如打款记录、在场证人证言；
3、具体返还多少，要看礼金的价值，价值大的需要全额返还；江苏地区在2000以上的，一般应当予以全部返还。

法条参考：
《婚姻法司法解释二》
 
　第十条 当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：
　　（一）双方未办理结婚登记手续的；
 　（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活的；
　　（三）婚前给付并导致给付人生活困难的。
　　适用前款第（二）、（三）项的规定，应当以双方离婚为条件。