申请劳动仲裁要求支付费用及双倍工资

单位未签订劳动合同，未发工资，你们可以向劳动监察投诉，申请劳动争议仲裁，可以要求公司支付拖欠的工资，并支付因未签订劳动合同的双倍工资。
公司的货款与公拖欠你们的工资是两回事，不能因为公司欠工资你们就扣公司的货款，这是侵占公司财产，涉嫌犯罪。

那钱得给单位，工资可投诉或仲裁

你好，你可立即申请劳动仲裁，同时申请财产保全，在法院对公司账户冻结后，将货款打入公司账户内。

没签合同可以要求公司承担责任，要求支付双倍工资，但不能私自拿走单位的钱，可能涉嫌职务侵占。