高危行业出安全事故，企业和法人要负什么法律责任？ 特种工人在操作过程中发生意外爆炸，致使本人重伤，经抢救无效死亡，造成安全事故。已处理好对死者家属的一切赔偿。请问：
1、企业及法人对本次事故负什么具体的法律责任？
2、县安全生产监督管理局是否可对企业实行行政处罚？
3、企业和法人要负刑事任吗？