关于食品质量问题！ 是这样的：前段时间我买了一包双汇牌火腿肠、但吃了几根后发现其中有一根火腿肠一头竟然没有封住、并且已经撕开、里面食品已经发霉、实在让我很生气、之前就听说过双汇的火腿肠出现过一些质量问题、上网一查、的确有很多、对于这么大的一个企业、居然对我们消费者这么不负责、让我很气氛、想问下我应该怎么维护自己的权益、投诉还是？并且如何索取赔偿、虽然吃了一些后并没有出现明显异常、但并不确定对身体没有危害、并且我想我以后都可能不会买火腿肠吃了、还可能会对一些包装食品产生怀疑！如果要求赔偿是否只能赔偿买火腿肠的钱？