实际鱼塘是三个承包人，在与发包方签订承包合同时，三个承包人可以选出一个代表与发包方签订合同，但他们三个人也要签订一份合伙承包协议，以确定合伙承包关系。

你好，建议你父亲三人签订协议，明确由其中一人代签，并明确权利和义务。