可以申请劳动仲裁主张没签订劳动合同的双倍工资。

公司应在员工入职起一个月内与员工签订书面劳动合同，若没有签订书面劳动合同，应从第二个月起支付员工双倍工资。
1，公司处罚员工，要按公司的规章制度的规定来处理。
2，同时公司的规章制度要经民主程序 ，要向员工公示，才能用来管理员工。

一、收集证据证明劳动关系，比如工作证、社保、工资条、工资清单。
二、没有签订劳动合同可以要求支付双倍工资。
三、可以以拖欠工资、未签劳动合同解除劳动关系，要求支付经济补偿金。

可以收集证据，协商不成的话，可以申请劳动仲裁，符合条件的话，还可以申请免费的法律援助，有什么不明白的，可以来电咨询：136-20977-360，吕助理。

你们可以投诉或者劳动仲裁。

不签定劳动合同是违法行为，你可以要求单位支付双倍工资，最高为11个月。证据方面能够证明劳动关系即可，比如工资条，打卡记录、工装、工作往来信息、同事证言等.
不缴纳保险或不足额缴纳保险属于违法行为, 你可以要求单位补缴或作相应经济补偿。否则可以向劳动监察大队举报。
单位有违法行为的情况下，你可以随时离职，不需要提前通知，单位应当为你办理离职手续。
建议协商解决,协商不成可以申请劳动仲裁,也可以委托律师维权！