可以扣除个人部分

你好，最低工资标准里面不得包含五险一金。
根据2004年3月1日起施行《最低工资规定》第十二条 在劳动者提供正常劳动的情况下，用人单位应支付给劳动者的工资在剔除下列各项以后，不得低于当地最低工资标准：
  （一）延长工作时间工资；
  （二）中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴；
  （三）法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇等。
懂了吗，社保属于国家规定的福利待遇，不要盲目的干活，自身的利益也是要维护的。