公司恶意提高绩效指标逼迫员工离职的赔偿问题 原先的公司的一个部门因经营问题计划独立成公司，由原部分负责人担任新公司的老板。原公司采取裁员制度，被裁员工获得相应的赔偿。新老板留住了部分员工，劝说我们不拿取赔偿，希望能继续跟其在新公司发展，在与原公司解除劳动合同时，新老板口头承诺新公司合约一切延续原公司（有录音、证人等证明），工资待遇完全不变，包括裁员时的赔偿也延续。但新公司在申请中，暂时无法签订劳动合同。社保和公积金暂时无法缴纳，老板承诺以现金支付。

到了新公司之后，老板因为经营问题，在1个月后恶意提高了我们每个月的绩效指标，完不成的部分全部从基本工资中扣除老板明确表示他只会降工资不会裁员，因为裁员的赔偿费用非常高，员工因无法接受这些绩效而主动提出离职。

9月份工作日为20天，员工集体离职时工作了8天。
目前我们未收到9月份的工资，老板已绩效工资全部扣除为原由不发放。

我有以下几个问题请求咨询：
1. 老板口头承诺的劳动合同延续原公司，有录音和证人为证，是否有效？
2. 员工无法接受的绩效，是否可以由老板一言之词直接扣除？如果扣除是否应该按照工作日期（即8天，而非整月20天）扣除？
3. 由老板逼迫离职的情况，是否可以申请获得原先公司裁员时应得的赔偿，如果不能，我们最多能申请多少赔偿？（说明：新老板在独立公司时，拥有原公司留下的近50万元资金，作为新公司的启动资金，这些费用原先应该在裁员是赔偿给我们的）
4. 我们应该找哪个机构申诉，获得员工基本权益？

当事人是4个23-26的女生和1个研发人员，该公司基本全员离职。10月20日我们应的的9月工资还未收到，老板的答复为全部扣完。希望能找到相应人士帮助我们解决问题。

非常感谢！